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土佐屋 醤油ラーメン [グルメ]

 堀之内にある人気ラーメン屋。長岡にもあるが、本店は堀之内ということなので、長岡の店には入らずに堀之内に来て見た。お昼時であったこともあり、なかなか盛況。メニューも色々あったが、初めてなので醤油ラーメンにしてみた。
土佐屋1.jpg
 
堀之内の土佐屋

 それほど待つことなく運ばれてきたラーメンは、長岡独特のしょうが醤油のだしのラーメンだった。人気店というだけあって、なかなか美味しいスープだ。全体的には良く出来ていると思う。しかし、長岡のラーメンだと、どうしても細めんと薄切りのチャーシューとマッチさせたくなってしまう。私の長岡ラーメンの前提が、某有名店によって刷り込まれてしまったからだと思うが、比較して違和感を覚えてしまった。
土佐屋.jpg

生姜醤油のスープです

 でも、堀之内方面に来る時には立ち寄っても損はない。
 おススメ度★★★
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コメント 2

a

ここの名物は、背油。
by a (2009-02-01 12:23) 

しゅじ

aさん、コメントありがとうございます。
ここは背アブラなんですね。職場の人にも言われました。今度は背アブラをオーダーしてみます。
by しゅじ (2009-02-01 23:23) 

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